ผักเสี้ยนฝรั่ง ไม้ดอกสวย

ดอกของเสี้ยนฝรั่งจะมีเกสรตัวผู้ที่ยาวมากทำให้ดูเกะกะเหมือนขาแมงมุมจึงได้ชื่อว่า Spider flower บางคนไม่ชอบดอกเสี้ยนฝรั่งเพราะมีกลิ่นฉุน มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะเวสต์อินดีสและทางตะวันออกเฉียงใต้ของ บราซิลและอาร์เจนตินา

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Cleome spinosa
วงศ์ : Capparaceae
ชื่อสามัญ : Spider flower
ชื่ออื่น ๆ : เสี้ยนฝรั่ง,คลีโอมี, ผักเสี้ยนฝรั่ง

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
เสี้ยนฝรั่งมีลำต้นเป็นพุ่มสูงใหญ่ สูงประมาณ 4-5 ฟุต ใบมี 5 ใบย่อยลักษณะเป็นแฉกลึก มีหนามอยู่ด้านล่างของใบ ดอกเกาะกันเป็นช่อกลมอยู่ที่ปลายยอด ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6-8 นิ้ว ที่เห็นทั่วไปคือ สีชมพู แต่มีสีขาวและสีม่วง ด้วย ดอกจะบานไล่จากข้างล่างขึ้นไป ดอกย่อยมี 4 กลีบ ดอกมีเกสรตัวเมียยาวและ เกสรตัวผู้เป็นเส้นยาวมากจำนวน 6 อัน พุ่งออกจากดอก พันธุ์สีชมพูนั้น ดอกที่เพิ่งบานมีสีชมพูเข้ม เมื่อบานแล้วสีจะซีดลงจนเป็นสีขาวแล้วรวงไป

การขยายพันธุ์
การเพาะเมล็ด

การปลูกและการดูแลรักษา
เสี้ยนฝรั่งเติบโตได้ดีในที่กลางแจ้ง ชอบแสงแดดจัดชอบที่แห้งและแล้ง ระบายน้ำได้ดี
สามารถทนดินเลวหรือดินทรายได้ด้วย
ไม่ควรให้น้ำมากเพราะถ้าให้น้ำมากต้นจะอ่อนและเก้งก้าง
เมื่อปลูกแล้วไม่ควรเด็ดยอดเหมือนไม้ดอกชนิดอื่น ๆ เด็ดขาดเพราะจะทำให้เสียทรงพุ่ม
ระยะเวลาจากเพาะเมล็ดจนให้ดอก 4 เดือน

สำหรับวิธีปลูกให้มีต้นและดอกตลอดเวลา ไม่ขาดระยะทั้งปีคือ ให้เอาผลแก่จัดไปตากแห้งแกะเอาเมล็ดไปเพาะสำรองไว้ในกระบะขอบสูง 2-3 นิ้วฟุต ใช้ดินผสมปุ๋ยคอกเกลี่ยหน้าดินให้เรียบแล้วใช้สันไม้ บรรทัดกดหน้าดินให้เป็นร่องตามยาว โรยเมล็ดตามร่อง รดน้ำด้วยบัวฝอยเช้าเย็น ประมาณ 1 อาทิตย์จะมีต้นงอกขึ้นมา แยกต้นไปปลูกในกระถางได้ รดน้ำบำรุงปุ๋ย เมื่อต้นสูงประมาณ 1 ฟุต นำไปปลูกทดแทนต้นที่ตายได้เลย เพียงแต่ผู้ปลูกต้องจำวันปลูกต้นเดิมให้แม่นว่าเริ่มปลูกวันไหน จะได้นำเอาเมล็ดไปเพาะเพื่อปลูกทดแทนต้นเก่าได้ตรงเวลาและมีต้นและดอกให้ชื่นชมอย่างไม่ขาดระยะได้ตลอดทั้งปี

ที่มา
ภาควิชาพืชศาสตร์ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์