เบญจมาศ ไม้ตัดดอก ไม้กระถางยอดนิยม

เบญจมาศมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน และ ญี่ปุ่น เนื่องจากดอกเบญจมาศมีรูปทรงสวย สีสรรสดใส ปลูกง่าย เลี้ยงง่าย ทั้งยังสามารถจะกำหนดเวลาบานของดอกไม้ได้อีกด้วย จึงเป็นที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศอเมริกา และ อังกฤษ ถึงกับมีการจัดตั้งสมาคมเบญจมาศขึ้นเลยทีเดียว
นอกจากนี้ยังมีการปลูกเบญจมาศเพื่อการค้ากันทั่วโลก ทั้งในรูปของไม้ตัดดอก และไม้กระถาง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Chrysanthemum morifolium
วงศ์ : Compositae
ชื่อสามัญ : Chrysanthemum
ชื่ออื่น ๆ : เบญจมาศ

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
เบญจมาศมีดอกประกอบด้วยดอกเล็ก ๆ เป็นจำนวนมาก ดอกที่อยู่รอบนอกและมีการเจริญเติบโตดีกว่า มองเห็นกลีบดอกได้ชัดเจนกว่า เรียกว่า ดอกชั้นนอก ซึ่งเป็นดอกที่มีแต่เกสรตัวเมียไม่มีเกสรตัวผู้ ส่วนดอกที่อยู่วงในเข้าไปและมีการเจริญเติบโตช้า มองเห็นกลีบดอกไม่ชัดเจน เพราะมีกลีบดอกสั้น รวมกันเป็นกระจุกตรงกลางของดอก ซึ่งมีทั้งเกสรตัวผู้และตัวเมียอยู่รวมกัน เบญจมาศนั้น มี สีเหลืองสวยงามแต่ไม่มีกลิ่น

ปลูกดอกเบญจมาศตัดขายทั้งหมด 5 สายพันธุ์ ได้แก่

1. พันธุ์โพลารีส ดอกสีขาว และ สีเหลือง ก้านตรง ดูแลง่าย ดอกขนาดปานกลาง ออกช่วงเดือน พฤศจิกายน – พฤษภาคม ของทุกปี
2. พันธุ์ขาวญี่ปุ่น ดอกสีขาวล้วน ดอกใหญ่ ก้านตรง ดูแลรักษายาก ตลาดต้องการสูง ราคาไม่ตกออกดอกช่วงเดือนตุลาคม – มิถุนายน ของทุกปี
3. พันธุ์แคทอาย ดอกสีเหลือง เล็ก ก้านตรง ดูแลง่าย ออกดอกตลอดทั้งปีแต่ต้องคุมแสงให้ได้
4. พันธุ์การะเกด ดอกสีขาว ดอกใหญ่ ก้านตรง ออกดอกเฉพาะฤดูฝน ดูแลง่าย และต้องมีโรงเรือน
5. พันธุ์ขาวปิงปอง ดอกสีขาวเหมือนลูกปิงปอง ดูแลง่าย ออกดอกเดือน สิงหาคม – เดือนมิถุนายน ของทุกปี

การขยายพันธุ์
โดยการปักชำ คือใช้ส่วนยอดของกิ่ง โดยกิ่งที่เหมาะสำหรับการนี้ควรจะเป็นกิ่งที่อยู่ด้านล่าง ๆ หรือส่วนโคนของพุ่มต้น
การขยายพันธุ์ โดยใช้หน่อ

การปลูกและการดูแลรักษา
เบญจมาศสามารถปลูกได้ในดินทุกชนิด แต่จะให้ดีควรปลูกในดินที่โปร่ง ร่วนซุย มีอินทรีย์วัตถุเพียงพอและมีการระบายน้ำดี
การรดน้ำควรรดตอนเข้า เพื่อให้น้ำที่เปียกใบมีโอกาสแห้งได้ภายในเวลาอันรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาของโรคราได้
เบญจมาศชอบอากาศหนาวหรืออบอุ่น ถ้าปลูกภาคเหนือจะได้ดอกที่ใหญ่และงามกว่า เบญจมาศไม่ชอบอากาศร้อนจัดจะทำให้ดอกเล็ก

ที่มา
ภาควิชาพืชศาสตร์ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์