หน้าแรก » เรียนรู้ » ป่า » ไม้ยืนต้น » ไผ่สีสุก ไผ่มงคลประโยชน์หลากหลาย

ไผ่สีสุก ไผ่มงคลประโยชน์หลากหลาย

โดย | วันที่ 18 ธันวาคม 2556 | ในหมวด ไม้ยืนต้น - ไม่มีความคิดเห็น
paiseesook

ไผ่สีสุกมีขึ้นเองตามป่าราบและบนเขาสูง ๆ แพร่พันธุ์ด้วยหน่อซึ่งจะแทงออกมาจากโคนต้นมีประโยชน์ทางยาสมุนไพรไทยใช้ ตา ราก หน่อไม้ตาเต่า (เป็นหน่อไม้ที่เกิดจากตาไม้ไผ่) ใบ รสขื่น เฝื่อน ขับและฟอกล้างโลหิตระดูที่เสีย ขับระดูขาว แก้มดลูกอักเสบ ขับปัสสาวะ ตา รสเฝื่อนเข้ายาที่ใช้แก้ฝีหนองภายในต่าง ๆ แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้ไข้พิษ ไข้กาฬ ราก รสกร่อยเอียนเล็กน้อย ขับปัสสาวะ แก้ไตพิการ ขับนิ่ว ใช้เข้ายาขับระดูแก้หนองใน และฝีหนองที่เกิดในร่างกาย  หน่อไม้ตาเต่า รสขื่นขม ติดจะร้อน แก้ตับหย่อน ตับทรุด ม้ามย้อย แก้กระษัย เลือดเป็นก้อน แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้ไข้พิษ ไข้กาฬ ใช้ตาไม้นำมาสุมไฟให้เป็นถ่านรับประทาน ขับปัสสาวะ ใช้ยอดอ่อนซึ่งมีใบม้วนอยู่ 3 ยอด หรือใช้รากต้มน้ำดื่ม

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Bambusa blumeana Schult.f.
วงศ์ : GRAMINEAE – BAMBUSOIDEAE
ชื่ออื่น : สีสุก ว่ามีบ่อ
นิเวศวิทยา : เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะอินเดียตะวันออก หรือหมู่เกาะแปซิฟิกตอนใต้ ในประเทศไทยมักขึ้นอยู่ตามที่ราบลุ่มริมห้วย ริมแม่น้ำ และมักปลูกรอบๆบ้านในชนบท

ลักษณะทั่วไป
ไม้ไผ่ประเภทมีหนาม ความยาวลำต้นสูง 10-18 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12เซนติเมตร แข็ง ผิวเรียบเป็นมัน ข้อไม่พองออกมา กิ่งมาก แตกตั้งฉากกับลำต้น หนามโค้งออกเป็นกลุ่ม กลุ่มละ 3อัน อันกลางยาวสุด ลำมีรูเล็ก เนื้อหนา

paiseesookbai

ใบ จำนวน 5-6 ใบ ที่ปลายกิ่ง ปลายใบเรียวแหลม โดนใบเป็นรูปลิ่มกว้างๆ หรือตัดตรง แผ่นใบกว้าง0..8-2 เซนติเมตร ยาว10-20 เซนติเมตร ด้านล่างมีสีเขียวอมเหลือง เส้นใบมี 5-9 เส้น ก้านใบสั้น ขอบใบสาก ครีบใบเล็กมีขน

ประโยชน์

  • ปลูกไว้รอบบ้านเป็นรั้วกันขโมย กันลม
  • หน่อ เมื่ออยู่ใต้ดิน ทำอาหารได้ มีรสชาติดี เมื่อโผล่พ้นดินประมาณ 20-30 เซนติเมตร มักเอาไปทำหน่อไม้ดอง จะให้รสเปรี้ยว สีขาว และเก็บได้นานโดยไม่เปื่อยเหมือนหน่อไม้ชนิดอื่น
  • เนื้อไม้ หนา แข็งแรง ใช้สร้างบ้านในชนบทได้ทนทาน ทำเครื่องจักรสาน เครื่องใช้ในการประมง ใช้ใรการทำนั่งร้านก่อสร้าง
  • โคน นิยมใช้ทำคานหาบหามและใช้ทำกระดาษให้เยื่อสูง

ประโยชน์ทางยา
ส่วนที่ใช้เป็นยา ตา ราก หน่อไม้ตาเต่า (เป็นหน่อไม้ที่เกิดจากตาไม้ไผ่)รสและสรรพคุณในตำรายาไทย

  1. ใบ รสขื่น เฝื่อน ขับและฟอกล้างโลหิตระดูที่เสีย ขับระดูขาว แก้มดลูกอักเสบ ขับปัสสาวะ
  2. ตา รสเฝื่อนเข้ายาที่ใช้แก้ฝีหนองภายในต่างๆ แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้ไข้พิษ ไข้กาฬ
  3. ราก รสกร่อยเอียนเล็กน้อย ขับปัสสาวะ แก้ไตพิการ ขับนิ่ว ใช้เข้ายาขับระดูแก้หนองใน และฝีหนองที่เกิดในร่างกาย
  4. หน่อไม้ตาเต่า รสขื่นขม ติดจะร้อน แก้ตับหย่อน ตับทรุด ม้ามย้อย แก้กระษัย เลือดเป็นก้อน

ขนาดและวิธีใช้

  1. แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้ไข้พิษ ไข้กาฬ ใช้ตาไม้นำมาสุมไฟให้เป็นถ่านรับประทาน
  2. ขับปัสสาวะ ใช้ยอดอ่อนซึ่งมีใบม้วนอยู่ 3 ยอด หรือใช้รากต้มน้ำดื่ม

ประโยชน์ทางอาหาร
ส่วนที่ใช้เป็นอาหาร ลูกไผ่ หน่อ
การปรุงอาหาร
ยามกันดารชาวชนบทเก็บกวาดลูกไผ่ (ลักษณะคล้ายเมล็ดข้าวสาร) เอามาหุงรับประทานแทนข้าว และยังใช้หน่อมาต้มกับใบย่านางเพื่อลดความขื่นขม แล้วจึงนำไปประกอบอาหารตามใจชอบ อาจจะต้ม แกง ผัด หรือใช้เป็นผักจิ้มก็ย่อมได้

คุณค่าทางโภชนาการ
หน่อไม้มีโปรตีนไม่มากนักคือประมาณ 2.4 กรัมต่อ 100 กรัม มีคาร์โบไฮเดรต 4.4 กรัม แต่มีแคลเซียมสูงถึง 58 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 48 มิลลิกรัม และวิตามินซี 13 มิลลิกรัม

ประโยชน์อื่น
ลำต้นใช้ในการจักสาน ทำกระบอกใส่น้ำ รองน้ำตาลสด ทำตอหม้อ เผาข้าวหลาม

paiseesookkor

ขยายพันธุ์
ปักชำ ใช่ท่อนไม้ไผ่มาตัดท่อนเป็นท่อนๆ ให้ติดปล้อง 1ปล้อง(ข้อตา) นำมาปักไว้ในวัสดุปักชำ เอียงประมาณ 45องศา เรียงเป็นแถวเป็นแนวเดียวกันเพื่อสะดวกในการดูแลรักษา เติมน้ำลงในกระบอกไม้ไผ่ให้เต็มประมาณ 4สัปดาห์ หน่อจะแตกออกจากตาไผ่และรากจะงอกออกจากปุ่มใต้ตา หรือถ้าตัดทอนท่อนไม้ไผ่ให้ตัดข้อตา 2 ข้อ แล้วเจาะตรงกลางระหว่างข้อตา สำหรับเติมน้ำลงไปในปล้อง นำไปวางนอนในวัสดุชำแนวราบก็ได้เช่นกัน

ที่มาภาพ : อินเทอร์เน็ต


คำค้น :

© 2014 สวนหม่อนไม้ สวนกสิกรรมธรรม(ชาติ)วิถี. เว็บรวบรวมข้อมูลความรู้สู่วิถีพอเพียง ไม่สงวนลิขสิทธิ์.