สวนผักล้อยาง

พืชสวนครัว เป็นพืชอาหารพื้นฐานที่แต่ละบ้านที่พอจะมีพื้นที่ปลูกไว้รับประทาน เราจะได้อาหารที่สด สะอาด และปลอดภัย ที่สำคญคือลดค่าใช้จ่ายได้พอสมควร

ผักล้อยางเป็นตัวเลือกหนึ่งที่ผมใช้ เพราะแม่บ้านกลัวหนอนและไม่อยากออกจากครัวไปเก็บผักไกลนัก จึงทำผักล้อยางไว้รอบๆบ้าน

ทำแบบง่ายๆ ตามสไตล์สวนหม่อนไม้
1. เตรียมกระถางล้อยาง โดยเลือกล้อยางเก่าไม่ใช้แล้ว ขนาดยางรถยนต์ รถกระบะ ขนาดกำลังพอดี

2. เริ่มใช้มีดปลายแหลมกรีดเป็นรอยแนวตามรูปทรงที่ต้องการก่อน จากนั้นให้ใช้มีดปลายแหลมหรือเคียวที่ค่อนข้างคมกรีดล้อยางเก่า หรืออาจใช้เลื่อยจิ๊กซอไฟฟ้าตัดก็ทุ่นแรงได้ จนทะลุถึงอีกด้าน

3. นำล้อยางที่ตัดเรียบร้อยแล้ว (อาจจะกลับด้านยางจากภายในออกมาก็ได้ แต่ตอนกลับยางเหนื่อยหน่อย) มาวางในที่ที่ต้องการปลูกพืช วางรองด้วยไม้ขัดกันพอรับน้ำหนักได้ แล้ววางกระสอบพลาสติกที่ก้นกระถางยางรถยนต์

4. นำดินที่ผสมปุ๋ยอินทรีย์ แกลบดำ มาใส่ในกระถาง เอาเมล็ดพันธุ์ผักที่มีระบบรากตื้น อายุสั้น เก็บเกี่ยวได้ง่าย เช่น ผักกาดเขียว คะน้า กวางตุ้ง ต้นหอม โหระพา กะเพรา ผักบุ้ง… มาปลูกตามต้องการ คอยรดน้ำเช้า-เย็น ดูแลอย่าให้โรค แมลง รบกวนมาก จนกระทั่งโตเก็บมารับประทานได้

เพียงเท่านี้เราก็จะมีอาหารที่สด สะอาด ปลอยภัยจากสารเคมีและสารพิษต่างๆ ที่สำคัญมันทำให้เราพึ่งตนเองได้ และเป็นการสร้างความมั่นคงทางอาหารให้แก่ชีวิตและครอบครัวของเราด้วย

เริ่มจากฐานที่สำคัญก่อน คือ พอกิน