เพาะเห็ดฟางในถังพลาสติก
ปกติการเพาะเห็ดฟางนั้นเป็นเรื่องที่ยุ่งยากสำหรับบางคน ไม่เหมือนเห็ดเย็นพวกนางฟ้า ฮังการี ภูฎาน ที่ชอบอากาศชื้นเย็นทำให้เพราะง่ายในภาชนะหลากหลายรูปแบบในห้องน้ำยังมีคนเพาะ
ส่วนเห็ดฟางเห็ดโคนน้อยเป็นพวกเห็ดร้อน คือต้องการอุณหภูมิในการสร้างเส้นใยสูงประมาณ 38-40องศา จึงต้องเพาะในภาชนะที่คุมมิดชิดเพื่อให้เกิดอุณหภูมิสูงๆ เช่นโรงเรือนพลาสติก ในช่วงฤดูหนาวยิ่งเพาะยากเพราะต้องอบไอน้ำช่วย พอช่วงสร้างดอกเห็ดฟางต้องการอุณหภูมิ 32-34 องศาดังนั้นเห็ดฟางจึงมีขั้นตอนที่ยุ่งยากระหว่างปรับเปลี่ยนอุณหภูมิระหว่างสร้างใยกับสร้างดอกภาษาคนเพาะเห้ดฟางเรียกช่วงลดอุณหภูมิว่าเป็นช่วง การตัดใย
เหตุมาจากการเพาะเห็ดฟางที่ยุ่งยากครูชาตรีเลยสร้างนวัตกรรมใหม่สำหรับการเพาะเห็ดฟางไว้กินในครัวเรือนแบบง่ายๆ มาฝาก
ขั้นตอนการเพาะเห็ดฟางในถัง
1.หาถังพลาสติกสีดำใบใหญ่มา1ใบสีอื่นก็ใช้ได้แต่ไม่ค่อยดูดซับความร้อนเวลาบ่มเส้นใย เจาะรูที่ก้นถังเพื่อระบายน้ำ ฝาถังเจาะรูให้ใหญ่ขนาดเอาปากขวดน้ำโผล่มีได้ สำหรับปิดเปิดเพื่อระบายอากาศ เจาะรูที่ด้านข้างแล้วใส่ท่อระบายอากาศ (ท่อน้ำพลาสติก วางขนานกับก้นถัง)
2.ตาแกรงเหล็กตาใหญ่มาม้วนเป็นทรงกระบอกเส้นผ่าศูนย์กลาง 10-12 นิ้วเพื่อใส่ไว้ตรงกลางถัง
3.เอาฟางข้าวแช่น้ำ1คืน ครูชาตรีมีเคล็ดแต่ไม่ลับบมาฝากถ้าต้องการให้เห็ดดอกใหญ่ให้เอาฟางข้าวไปต้มประมาณ 30 นาที (น้ำ100ลิตร+กากน้ำตาล 1 กก. ปุ๋ยยูเรีย 1 กก. ) หรือน้ำ 50 ลิตรกากน้ำตาล 1ขวดน้ำดื่ม ปุ๋ยสูตรเสมอ 1 กำมือแล้วเอาฟางแช่ 3-4 ชม.)
4.จากนั้นเอาฟางข้าวที่แช่แล้วมาใส่ในถังโดยเว้นช่องกลางไว้เก็บดอกเห็ดกดแน่นหนาประมาณ 1 ฝ่ามือ
5.โรยด้วยขี้เลื่อยจากก้อนเชื้อเห็ดเก่า(ถ้ามี) หรือผักตบชวาสับ(ถ้ามี)
6.เอาเห็ดฟางมาขยี้เป็นขิ้นเล็กๆ (1 ถังใช้ 1-2 ก้อน) คลุกกับอาหารเสริม (รำข้าว1ส่วน+แป้งข้าวเหนียว1ส่วน+กากถั่วบดละเอียด1ส่วน) จากนั้นโรยทับบนชั้นขี้เลื่อยก้อนเห็ดเก่าทับด้วยฟาง
7.ทำเรื่อยๆจนเต็มถังจากนั้นก็ปิดฝาถังให้สนิท ไปต้องเปิดรูระบายพยายามสร้างอุณหภูมิให้ได้ประมาณ 38-40 องศา ช่วงหน้าร้อนจะใช้เวลาประมาณ 5 วัน หน้าฝนจะใช้เวลาประมาณ 7 วัน หน้าหนาวจะใช้เวลาประมาณ 10-12 วันจึงเปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เพื่อระบายอากาศเพื่อตัดเส้นใย
8.จากนั้นปิดฝาเหมือนเดิมแต่เปิดฝาถังไว้ช่วงนี้เห็ดจะเปลี่ยนจากเส้นใยให้กลายเป็นดอกเห็ดฟาง
ที่มา
ครูชาตรี
https://www.facebook.com/cha.tisol
ป้ายคำ : เพาะเห็ด
เรื่องที่เกี่ยวข้องกับหมวด เห็ด
-
เห็ดแครง เป็นเห็ดที่ขึ้นอยู่ทั่วโลกและงอกได้ตลอดปี พบขึ้นอยู่กับวัสดุหลายชนิด เช่น ท่อนไม้ กิ่งไม้ ใบไม้ ใบหญ้า กระดาษ หรือแม้แต่บนกระดูกปลาวาฬก็พบเห็ดชนิดนี้ขึ้นอยู่ ... -
เห็ดโคนน้อย หรือ เห็ดโคนเพาะ ซึ่งแท้จริงแล้วก็คือ “เห็ดถั่ว” นั่นเอง แต่เป็นคนละชนิดกับเห็ดโคนปลวก เห็ดถั่วเป็นเห็ดที่เรารู้จักกันมานานแล้ว ... -
เห็ดถั่งเฉ้าสีทอง เกิดจากการเพาะเลี้ยงทั้งดอกและเส้นใยเห็ด โดย เห็ดถั่งเฉ้าสีทอง(Cordyceps) สายพันธุ์: militaris ซึ่งเป็นเห็ดตระกูลเดียวกับเห็ดถั่งเฉ้าทิเบต แต่คนละเหล่าพันธุ์(Species) ...