หมวดวิชาพึ่งตน
มะละกอแช่อิ่ม
มะละกอ เป็นพืชที่รู้จักกันทั่วไป ปลูกง่าย และหารับประทานทั้งปี มีประโยชน์และคุณค่ามากมายในด้านอาหาร และสรรพคุณทางยา สามารถนำไปประกอบอาหารหรือรับประทานสดได้ ...
มีดพร้า มีดถิ่นใต้
มีดพร้า เครื่องมือเครื่องใช้ประเภทโลหะมีคม มีหลายอย่างคือ มีด กับ พร้า เดิมคงจะต่างกันแต่ยุคหลังเรียกใช้ปนกัน (เรียก มีดพร้า) จนแยกแทบไม่ออก โดยจำพวกที่เรียก มีด ...
เผือกฉาบ
เผือกฉาบเป็นเผือกที่คัดคุณภาพพิเศษเนื้อแน่น หอมนำมาสไลด์เป็นแบบแผ่นบางๆอบ กรอบ ปรุงด้วยน้ำตาล รสาติเค็ม-หวาน
ยาหม่องเสลดพังพอน
ยาหม่องสมุนไพรเสลดพังพอน มรดกทางภูมิปัญญาของไทย สรรพคุณบรรเทาอาการปวดเมื่อยร่างกาย ปวดกล้ามเนื้อ ปวดข้อ ปวดเส้นเอ็น เคล็ดขัดยอก ฟกช้ำดำเขียว ใช้ถอนพิษ ...
มะยมแช่อิ่ม
มะยมเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่อยู่คนไทยมาช้านานด้วยรสชาติเปรี้ยวซะใจและการนำมาแปรรูปได้หลากหลายชนิดจึงทำให้มีการนิยมบริโภคมากในสมัยก่อนนอกจากจะนิยมบริโภคกันแล้ว ...
ขวาน ใช้ตัดไม้หรือหั่นไม้
ขวาน เป็นเครื่องมือที่มีมาแต่อดีต ใช้ในการตัดไม้ หรือหั่นไม้ รวมไปถึงการใช้เป็นอาวุธ โดยทั่วไปขวานจะประกอบด้วยสองส่วนหลักคือ ส่วนหัว และส่วนด้ามจับ ...
ยาหม่องขมิ้นชัน สูตรโบราณ
ในสมัยก่อนเมื่อรู้สึกมีอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดเมื่อยตามร่างกาย เคล็ดขัดยอก ผื่นคันจากแมลงกัดต่อย ทุกคนมักจะนึกถึงยาหม่อง ซึ่งในยุคปัจจุบันก็ยังเป็นที่นิยมอยู่ ...
เตาเผาถ่านซูปเปอร์ 84
เตาเผ่าถ่าน ซูปเปอร์ 84 เป็นการรวบเตา 5 ประเภทมาประยุกต์รวมกัน ได้แก่ เตาชีวมวล เตาแก๊สชีวมวล เตาอิวาเตะ เตานอน และ เตาหลุมผี การทำงานของเตา เมื่อเริ่มเผาวัสดุที่ต้องการทำถ่าน ...
เครื่องผ่าไม้ไผ่
เครื่องผ่าไม้ไผ่ สามารถผ่าไม้ไผ่ครั้งละ1 ลำ ออกเป็นซีกเท่าๆกันจำนวนตั้งแต่ 2, 4, 6, 8,10และ12 ซีก ขึ้นอยู่จำนวนใบมีด ใช้ในการผ่าแบ่งแยกฉีกลำไม้ไผ่ให้มีขนาดเท่าๆกัน ...
แกลบดำ ขี้เถ้าแกลบ
แกลบ ถือเป็นวัสดุเหลือทิ้งที่ได้จากกระบวนการสีข้าวเปลือกซึ่งทำให้เกิดเศษของเปลือกข้าวออกมา มีลักษณะสีเหลืองทอง สีเหลืองอ่อน สีน้ำตาลแดงขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ข้าว
แยมมะนาว แยมหวานอมเปรี้ยว
การแปรรูปมะนาว มะนาวแปรรูปเป็นอะไรได้บ้าง เช่น น้ำมะนาวปรุงอาหาร มะนาวแช่อิ่มตากแห้ง น้ำมะนาว เข้มข้น มะนาวผง เครื่องดื่มผสมน้ำมะนาว แยมมะนาว เยลลี่มะนาว แยมเปลือกมะนาว ...
ต้นอ่อนกระเจี๊ยบแดง?
รสชาติของต้นอ่อนกระเจี๊ยบ ใบเค้าจะมีรสชาติ เปรี้ยว แล้วลำต้นจะมีหวาน อร่อยไปอีกแบบมี นำมาผัดน้ำมันหอยจะได้รสชาติอร่อยเฉพาะตัวไม่เหมือนใคร ...
กำจัดหญ้าคาด้วยน้ำหมักชีวภาพ
หญ้าคา เป็นพืชเบิกนำบนพื้นดินว่างเปล่าที่แห้งแล้ง บางคนกำหนดว่าเป็นวัชพืชที่ทำให้บ้านดูรก โตเร็ว ฆ่าก็ไม่ค่อยตาย ถ้าไม่ขุดรากถอนโคนออกมา ...
น้ำมันเหลือง ใช้ดม ทา นวด เพื่อบรรเทาอาการเจ็บปวด
น้ำมันเหลือง ยาแผนโบราณจากพืชสมุนไพรคุณภาพเยี่ยม สรรพคุณที่ใช้ดม ทา นวด เพื่อบรรเทาอาการต่างๆ ไม่เป็นรองยาแผนปัจจุบัน กระบวนการผลิตก็ไม่ยุ่งยากใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น ...
คีมตอนกิ่ง
คีมตอนกิ่ง ประยุกต์โดยนำคีมตัดลวดมาเชื่อมต่อกับเหล็ก หรือสแตนเลส เป็นใบมีดคู่ ใช้ในการควั่นกิ่งพร้อมกันตามระยะที่ออกแบบไว้ สามารถขูดเยื่อได้ไวโดยใช้หยักฟันปลาด้านในคีม
