หมวดเรียนรู้
เห็ดขอนขาว เห็ดพื้นบ้านอาหารมากคุณค่า
เห็ดขอนขาวมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lentinus sp. พบเกิดกับไม้เนื้ออ่อนที่ตายแล้ว เช่น ต้นมะม่วง ตอมะพร้าวที่ตายแล้ว เช่น ต้นมะม่วง ตอมมะพร้าวที่ตายแล้ว ...
ส้มแขก สมุนไพรลดไขมัน
ส้มแขก( Garcenia Cambogia) เป็นพืชพื้นบ้านดั้งเดิมของไทย ที่นิยมใช้ในการประกอบอาหารมาเป็นเวลานานแล้ว ลักษณะของผลส้มแขก จะคล้ายฟักทองขนาดเล็ก มีมากทางภาคใต้ กิน lipo twin ...
มะขามแขก ใช้เป็นยาระบาย
มะขามแขก เป็นพืชสมุนไพรที่ปลูกในเชิงธุรกิจหรือเพื่อเข้าสู่ในอุตสาหกรรมผลิตยา ใบมะขามแขก มีฤทธิ์ขับความร้อน ช่วยให้ถ่ายและขับปัสสาวะ สรรพคุณรักษาอาการ ท้องผูกและปวดหลัง ...
เสาวรส ลดไขมันในเส้นเลือด
เสาวรส เป็นผลไม้เขตร้อน ให้คุณประโยชน์ทางโภชนาการสูง มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ แก้อาการนอนไม่หลับ ลดไขมันในเส้นเลือดและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ...
ฟักเขียว ฟักแฟง ผักผลรสเย็น
ฟักเขียว หรือ ฟักแฟง (ชื่อวิทยาศาสตร์: Benincasa hispida; อังกฤษ: winter melon) หรือที่เรียกสั้น ๆ ว่า “ฟัก” เป็นผักพื้นบ้านพืชล้มลุกจำพวกไม้เถาตระกูลแตงลำ ใบสีเขียวลักษณะหยักหยาบ ดอกมีสีเหลือง ...
ผักตบชวา วัชพืชน้ำไม่ไร้ค่า
ผักตบชวาเป็นพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ ในประเทศไทยพบได้ทั่วไปการกระจายพันธุ์ เป็นพืชพื้นเมืองของทวีปอเมริกาใต้ ในประเทศไทยพบได้ทั่วไป มีดอก สีม่วงอ่อน ...
มะขวิด ผลไม้โบราณบำรุงสุขภาพ
มะขวิดเป็นผลไม้โบราณมีถิ่นกำเนิดแถวประเทศอินเดีย ศรีลังกาและอินโดจีน ปัจจุบันหามะขวิดได้ยากจะพอมีก็ตามต่างจังหวัด ลักษณะต้นมะขวิดจะคล้ายๆกับ ต้นมะสัง ...
ปูเล่ คะน้าสามร้อยปี
ปูเล่ เป็นพืชที่เก่าแก่มีมานานแล้ว โดยพบทางภาคใต้ของประเทศไทย ตั้งแต่ครั้งสมัยต้นรัตนโกสินทร์ จึงคาดว่ามีผู้นำปูเล่มาจากประเทศจีน ในช่วงการอพยพย้ายถิ่นฐาน ...
คะน้า ผักธรรมดาที่ไม่ธรรมดา
คะน้า (Chinese Kale) ผักคะน้าเป็นผักที่เราปลูกเพื่อบริโภคส่วนของใบและลำต้น มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปเอเชีย และมีปลูกกันมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น จีน ฮ่องกง ไต้หวัน มาเลเซีย ...
กระจูด พันธุ์พืชน้ำแห่งท้องทุ่งแดนใต้
กระจูดเป็นพืช ตระกูลเดียวกับ กก เป็นวัชพืชที่เจริญเติบโตง่าย และแพร่พันธุ์ได้รวดเร็ว พบมากแถบภาคตะวันออก และภาคใต้ของประเทศไทย ลำต้นของกระจูดมีลักษณะกลมกลวง ...
กก พืชน้ำทำเครื่องจักสานชั้นเยี่ยม
ต้นกก เป็นไม้ล้มลุก พบแพร่พันธุ์กระจายอยู่ทั่วโลก มีอยู่ประมาณ 4,000 ชนิด เจริญเติบโตได้ดีในที่ชื้นแฉะ ในหนอง คลอง บึง นาลุ่มที่มีน้ำขัง รวมถึงในดินโคลนหรือดินเหนียว หลายประเทศ ...
ชมจันทร์ ไม้ประดับกินได้ มากคุณค่า
ดอกชมจันทร์ หรือ ดอกพระจันทร์ ในบางพื้นที่อาจเรียกว่าดอกบานดึก ที่มาของชื่อนี้คาดว่าเรียกตามช่วงเวลาการบานของดอก คือ ดอกจะบานในช่วงกลางคืนประมาณ 19.00-20.00 น. เป็นต้นไป
ฟักทอง ผักหรือผลไม้สีทอง
ฟักทองถือเป็นพืชในตระกูลแตง ชนิดไม้เถาขนาดใหญ่ ผิวผลขณะยังอ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่จะแล้วจะมีสีเขียวสลับเหลือง ผิวไม่เรียบขรุขระเปลือกมีลักษณะแข็ง ...
กระชายดำ บำรุงกำลัง ยาอายุวัฒนะ ชลอความแก่
กระชายดำเป็นพืชสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศเขตร้อนบริเวณตะวันออกเฉียงใต้ พบได้ตามบริเวณป่าดิบร้อนชื้น แหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับของคนทั่วไปคือ ...
พญาไร้ใบ ยางขาวแต้มกัดหูด
ไม้ทรงพุ่มที่นิยมปลูกเป็นไม้ประดับทั่วไป แตกกิ่งก้านหนาแน่น ทั้งต้นมียางสีขาว ดอกสีขาวอมเหลือง ผลเล็กๆ ยางสดมีสาร isoeuphorol ซึ่งเป็นพิษ ยางมีฤทธิ์กัด ...
