หมวดเรียนรู้
แตงกวา สมุนไพรสำหรับทุกสภาพผิว
แตงกวามีน้ำเป็นองค์ประกอบถึงร้อยละ 96 จึงมีคุณสมบัติแก้กระหาย และเพิ่มความชุ่มชื้น และช่วยการกำจัดของเสียตกค้างในร่างกาย แตงกวามีสารอาหารที่มีประโยชน์ ได้แก่ วิตามินซี ...
สะเดาเทียม ไม้โตเร็ว คุณภาพดี
สะเดาเทียม เป็นไม้โตเร็ว เนื้อไม้ คุณภาพดี ปลวกและมอดไม่คอยทำลาย สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้เกือบทุกส่วน เนื้อไม้ ใช้ทำเครื่องเรือน เครื่องแกะสลัก ดอกอ่อน ใช้รับประทานได้ เมล็ด ...
สะเดา ไม้โตเร็ว ไล่แมลง
สะเดา เป็นไม้โตเร็ว เจริญได้ดีในแถบร้อน ที่มีปริมาณน้ำฝน ตั้งแต่ 400-1,200 มม. เป็นพืชทน อากาศแห้งแล้งได้ดี สามารถขึ้นได้ในดิน ที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ แต่จะเจริญเติบโตเร็ว ...
การทำหญ้าหมักเพื่อเป็นเสบียงอาหารสัตว์
การทำหญ้าหมัก หมายถึง พืชอาหารสัตว์ต่าง ๆ ที่นำมาเก็บถนอมไว้ในสภาพอวบ ในภาชนะปิดที่ป้องกัน อากาศจากภายนอกจนเกิดการหมัก ซึ่งจะช่วยทำให้คุณค่า ทางอาหารของพืชเหล่านั้นคงอยู่ ...
น้ำเต้า ผักกินผลควบคุมเบาหวาน
น้ำเต้าเป็นไม้เถา ขนาดใหญ่ ซึ่งอาจมีความยาวกว่า 10 เมตร ลำต้นเป็นเหลี่ยม มีมือเกาะที่แยกออกเป็น 2 ทาง ใบมีขนาดใหญ่คล้ายรูปหัวใจ ผิวใบ ขนนุ่มทั้ง 2 ด้าน มีรอยหยักบริเวณใบ 5-9 หยัก ...
กานพลู แก้ท้องขึ้น ท้องอืด ท้องเฟ้อ
กานพลู เรานิยมนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายส่วน ไม่ว่าจะเป็น ดอกตูม ผล ต้น เปลือก ใบ รวมไปถึงน้ำมันหอมระเหย ในบัญชียาสมุนไพร ตามประกาศคณะกรรมการแห่งชาติด้านยา (ฉบับที่ 5) ...
การปลูกพืชผักในกระสอบ
คนที่อยู่บ้านจัดสรร พื้นที่บ้านไม่มากนัก แต่รักการปลูกต้นไม้ปลูกผักสวนครัวไว้กินเองทั้งประหยัดและปลอดภัย สบายใจกว่าการซื้อกินมาก สำหรับคนที่มีพื้นที่จำกัดจริงๆ ...
ชุมเห็ดเทศ ชาลดความอ้วน
การกินเป็นยาถ่าย โดยนำใบของชุมเห็ดเทศมาต้มน้ำดื่มเพื่อระบาย ปัจจุบันใบชุมเห็ดเทศในรูปแบบของยาชงถูกบรรจุอยู่ในบัญชียาหลักแห่งชาติของ ประเทศไทย ...
ผักขะแยง กลิ่นร้อนแรงที่ไม่ธรรมดา
ผักขะแยงชอบดินที่มีน้ำชุ่ม สามารถปลูกได้ที่ ๆ มีน้ำขังตลอดปี ผักขะแยง เป็นผักที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เป็นสัญลักษณ์ฤดูกาลเกี่ยวข้าว ชาวบ้านชอบนำมาประกอบอาหาร ...
แพงพวยน้ำ ต้นอวบมีนวม
หนึ่งในวัชพืชน้ำ มีนวมตามราก หาไม่ยากในบึงหนองหาน ชอบขึ้นอยู่ตามซอกจอกต้องออกเรือพาย แหวกว่ายไปเก็บมา ปรุงเป็นเมนูสุดซาบซ่า ทั้งผัด แกง ตำน้ำพริก อีกทั้งซุปแพงพวย ...
ผักชีฝรั่ง ผักกลิ่นหอมฉุน
ผักชีฝรั่ง เป็นผักที่มีกลิ่นฉุน มักจะนำไปประกอบอาหารในภาคอีสานและภาคเหนือ เช่น นำไปใส่ลาบ เป็นต้น ...
ชะพลู ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ชะพลู เป็นผักพื้นบ้านที่คนนิยมมารับประทานสด ๆ เป็นส่วนประกอบของเมื่ยงคำ เชื่อว่าเป็นอาหารบำรุงธาตุ เป็นพืชที่มีโปรตีนสูง มีคุณค่าทางโภชนาการ ...
ประดู่ป่า ไม้ป่าเบญจพรรณและป่าเต็งรัง
คนไทยโบราณเชื่อว่า บ้านใดปลูกต้นประดู่ไว้ประจำบ้านจะทำให้เกิดพลังแห่งความยิ่งใหญ่เพราะ ประดู่ คือ ความพร้อม ความร่วมือ ร่วมใจสามัคคี มีพลังเป็ฯอันหนึ่งอันเดียวกัน ...
คำฝอย ลดไขมัน ลดความดัน บำรุงโลหิต แก้น้ำเหลืองเสีย
คำฝอยเป็นพืชล้มลุก ลำต้นเป็นเหลี่ยม ก้านใบยาว ใยรูปร่างรียาว ริมใบหยักแหลมเนื้อใบเรียบ ดอกออกรวมกัน เป็นช่อรูปร่ากลมดอกย่อยสีเหลืองค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีส้ม ...
แห้ว ฤทธิ์เย็น รสหวาน ขับร้อน
แห้วหรือแห้วจีน มีชื่อภาษาอังกฤษว่า วอเทอร์นัท (waternut) หรือ ไชนิส วอเทอร์เชสต์นัต (Chinese water chestnut) หรือ มาไต (Matai) แห้วเป็นพืชดั้งเดิมของแถบร้อน ...
