หมวดวิชาพึ่งตน
มะขามป้อมแช่อิ่ม
มะขามป้อมเป็นสมุนไพรที่คนอินเดียใช้มาเป็นพันๆ ปี ในฐานะเป็นยาอายุวัฒนะ บำรุงสายตา บำรุงสมอง ซึ่งคนอินเดียเรียกมะขามป้อมว่า Amla หรือ Amalaka แปลว่า พยาบาลหรือแม่ ซึ่งสะท้อน
มีดโต้ มีดตัดสารพัดประโยชน์
มีดโต้ (cleaver) มีดอีโต้ หรือมีดปังตอ เป็นมีดขนาดใหญ่ ใบมีดหนา ใช้ตัดเนื้อที่ติดกระดูก หรือใช้สับ
กากน้ำตาล
กากน้ำตาล (molasses) เป็นของเหลวที่มีลักษณะข้นเหลวสีน้ำตาลดำที่เป็นผลพลอยได้จากการผลิตน้ำตาลทรายจากอ้อย การผลิตน้ำตาลจากอ้อยจะได้ส่วนของกากน้ำตาล 4-6 % ...
นวดมือบำบัด
ปรัชญาพื้นฐานของการมีสุขภาพดี ตามตำราแพทย์แผนโบราณเกือบทุกชาติ กล่าวว่า สุขภาพขึ้นอยู่กับความสมดุล และการดูแลความสมดุลของร่างกายให้คงอยู่ตลอดไป
น้ำมันถั่วดาวอินคา
เมล็ดมีปริมาณน้ำมันสูง มากกว่า 50%สกัดด้วยความเย็นแบบง่ายๆ และไม่ต้องใช้การกลั่น มีความเข้มข้นของกรดไขมันที่จำเป็นและโอเมก้า 3,6,9 สูง มีสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน A และวิตามินอี ...
ชามะขามป้อม
มะขาม ป้อมมีรสเปรี้ยว ฝาด ขม เช่นเดียวกับสมอไทย จึงสามารถแก้โรคต่างๆ ได้มากเช่นเดียวกันสมอไทย ตำรายาอินเดียยกย่องมะขามป้อมไว้มากว่า เป็นผลไม้บำรุงร่างกายที่ดีมาก ...
กระท้อนกวน
กระท้อน เป็นผลไม้มีสารแอนติออกซิแดนท์สูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดมะเร็ง บำรุงโลหิต แก้ลมจุกเสียด เนื้อกระท้อนอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต เส้นใย โปรตีน แคลเซียม เหล็ก ...
มีดเหน็บ มีดพันธุ์ไทยแท้
ถ้ากล่าวถึงเรื่องมีด หลายๆประเทศมักมีมีดเป็นเอกลักษณ์ของตนเองที่ชนชาวพื้นเมืองใช้สอยกันหรือนิยมใช้เป็นประจำ เช่น มีดกรูข่า ที่ใช้ในประเทศอินเดีย กริชของประเทศอินโดนีเซีย ...
ผักเสี้ยนดอง ราชินีผักดอง
ผักเสี้ยนที่นำมาทำผักดองเป็นผักเสี้ยนที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ซึ่งเกิดจากเมล็ดที่ร่วงหล่นจากต้นแม่เมื่อปีก่อน ...
เครื่องทำน้ำร้อนพลังงานแสงอาทิตย์
ระบบผลิตน้ำร้อนจากพลังงานแสงอาทิตย์ มีความน่าสนใจและกำลังจะก้าวเข้ามามีส่วนแบ่งการตลาดมากขึ้น เนื่องจากเป็นการลงทุนครั้งแรกเพียงครั้งเดียว แต่เชื้อเพลิงจะได้เปล่า ...
คีมปอกเปลือกมะพร้าว
มะพร้าวแก่หรือมะพร้าวแกงนับเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอย่างหนึ่ง มะพร้าวปลูกไม่ยากแต่หาคนปอกเปลือกมะพร้าวก่อนนำไปจำหน่ายนั้นค่อนข้างยากและต้นทุนสูง ...
ถุงประคบสมุนไพร
ถุงสมุนไพรประคบร้อน ใช้งานง่ายๆ โดยนำไปอุ่นไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที แล้วนำออกมาประคบจุดที่มีอาการ ซึ่งถุงหนึ่งจะใช้ได้ 15-20 ครั้ง โดยที่กลิ่นจะยังคงอยู่ ...
ขิงดอง อาหารเคียงรสเด็ด
ขิงดอง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำขิง (ginger) ที่สดและอยู่ในสภาพดีมาล้างให้สะอาด อาจปอกเปลือก (peeling) อาจบั้ง ตัดแต่ง หรือหั่นเป็นชิ้น หรือรูปร่างตามต้องการ ...
น้ำมันไพลทอดด้วยน้ำมันพืช
น้ำมันไพลทอดด้วยน้ำมันพืชเป็นวิธีของคนไทยโบราณที่ใช้เตรียมน้ำมันไพลเพื่อใช้ในครัวเรือน เป็นน้ำมันถูนวด แก้ปวดกล้ามเนื้อ ...
