โดย monmai
สะตอ ผักฝักกลิ่นแรง
เมล็ดสะตอจะมีกลิ่นเหม็นเขียวรุนแรงมาก นิยมใช้ประกอบอาหารในแถบภาคใต้ และในประเทศอื่นๆ อย่างเช่น อินเดีย อินโดนีเซีย มาเลเซีย ลาว พม่า และสิงคโปร์ ...
ผ้าหมักโคลน ภูมิปัญญาผ้าไทย
ผืนผ้าเนื้อนุ่มเบาสบาย ลวดลายงดงามละเอียดลออ สีนวลตา น่าสวมใส่ เมื่อความภูมิปัญญาล้ำค่าบังเอิญนำมาซึ่งภูมิปัญญาล้ำค่า ...
คำแสด ดอกดีมีสรรพคุณ
คำแสดเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ ใบเดี่ยว รูปร่างคล้ายใบโพธิ์ ดอก ออกเป็นช่อที่ยอด ดอกสีชมพูร่วงง่าย ผลมีสีแดงคล้ายลูกเงาะภายในผลกลวง มีเมล็ดสีแดง ค่อนข้างกลม ...
ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนเศรษฐกิจพอเพียงบ้านดอนมัน
บ้านดอนมัน มีชื่อเสียงโด่งดังในฐานะหมู่บ้านพัฒนาตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง เป็นหมู่บ้านต้นแบบของการพัฒนาแบบพึ่งพาตนเอง รณรงค์การเป็นหมู่บ้านปลอดเหล้า ปลอดอบายมุข ...
มะสัง ผลไม้พื้นบ้านทนแล้ง
ไม้ต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง กิ่งมีหนามยาว แข็งมาก เปลือกสีเทาแกมดำ แตกเป็นสะเก็ดเล็กๆ ใบเรียงเวียนรอบกิ่ง ใบเป็นใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ โคนใบสอบเป็นรูปลิ่ม ปลายใบมน ...
ปลาส้ม ปลาหมักภูมิปัญญาไทย
ปลาส้ม หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลาที่ผ่านกรรมวิธีการหมักด้วยเกลือ ข้าวสวย หรือข้าวเหนียวนึ่ง และกระเทียมจนมีรสเปรี้ยวอาจทำจากปลาทั้งตัว หรือเฉพาะเนื้อปลาก็ได้
มะมุด ผลไม้กลิ่นหอมฉุน
“มะมุด” หรือชื่อพื้นเมืองภาคใต้เรียกว่า ส้มมุด ด้วยมีรสเปรี้ยว ให้วิตามินซีสูง ชาวใต้จึงนิยมนำมาทำอาหารทั้งยำ และแกงส้ม เป็นไม้ผลที่คุณค่าทางอาหารมากทีเดียว ...
น้ำหมักอินทรีย์ชีวภาพสำหรับผักไฮโดรโพนิกส์และพืช…แบบลดต้นทุน
การปลูกพืชแบบไม่ใช้ดิน โดยได้ใช้น้ำหมักปุ๋ยคอก น้ำหมักมูลค้างคาว น้ำสกัดชีวภาพจากนมสด น้ำหมักซุปเปอร์โบกาฉิ น้ำหมักดินระเบิด น้ำสกัดชีวภาพจากพืช น้ำสกัดชีวภาพจากมูลสัตว์ ...
ไกร ต้นไม้มงคลทำบอนไซ
ไกรปลูกเป็นไม้ประดับ และนำมาทำบอนไซ เรือนยอดกลมแผ่กว้างแตกกิ่งต่ำปลูกเป็นไม้ให้ร่มริมถนน ริมน้ำ มีปัญหาเรื่องระบบรากชอนไชพื้น และผลร่วง ...
ขาดทุนคือกำไร
หลักการ “ขาดทุน” คือ “กำไร” (Our loss is our gain) คือ การดำเนินงานที่ยึดผลสำเร็จแห่งความ “คุ้มค่า” มากกว่า “คุ้มทุน” ...
สบู่ดำ พืชพลังงานเชื้อเพลิงชีวภาพ
สบู่ดำจัดเป็นพืชในวงศ์ Euphorbiaceae ซึ่งเป็นวงศ์เดียวกับมันสำปะหลัง ยางพารา สบู่ดำมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Jatropha curcas L. ชื่อสามัญ คือ physic nut ทั้งนี้ คำว่า Jatropha มีรากศัพท์มาจาก ...
โอ่งงามละมุล บ่อหมักก๊าชชีวภาพแบบโอ่ง
โครงการพลังงานโอ่งก๊าซชีวภาพจากมูลสัตว์ จังหวัดสระแก้วเป็นจังหวัดแรกในประเทศไทยที่สามารถใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านผลิตก๊าซชีวภาพจากมูลสัตว์ โดยใช้โอ่งบรรจุน้ำขนาด 2,000 ลิตร ( 2 คิว ) ...
ละมุล แก้วตาล ยึดมั่นในการเดินตามรอยเท้าพ่อ
ด้วยอุดมการณ์ที่ยึดมั่นในการเดินตาม รอยเท้าพ่อ มาตลอดของ นางละมุล ได้ดำเนินชีวิตแบบเศรษฐกิจพอเพียง ตามแนวทางพระราชดำริพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทั้งปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ ...
มะไฟ ผลไม้เปรี้ยวอมหวานขับเสมหะ
มะไฟเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานผลสด มีรสชาติหวานเย็น อร่อยอมเปรี้ยวนิด ๆ มีกลิ่นหอม มีการนำผลไปใช้ในการปรุงอาหารจำพวก สตูว์ ดอง หรือนำไปหมักเพื่อผลิตไวน์ ...
การเลี้ยงจิ้งหรีด?
จิ้งหรีดเป็นแมลงที่พบทั่วไปตามธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ตัวอ่อน และตัวเต็มวัย จะหลบซ่อนตัวตามสนามหญ้าและทุ่งหญ้า ตามรอยแตกของดิน รูใต้ดิน หรือใต้กองเศษหญ้า ...
