โดย monmai
ไผ่ตง ไผ่หน่อรสอร่อย
ไผ่ตงเป็นไม้ยืนต้นเศรษฐกิจที่สำคัญชนิดหนึ่งที่มีการปลูกแพร่หลายทั่ว ประเทศ เนื่องจากเป็นพืชที่สามารถใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างทั้งเพื่อการบริโภคและ อุปโภค ...
ไผ่รวก ไผ่เล็กมากคุณค่า
ไผ่รวกเป็นไผ่ลำเล็กขึ้นชิดแน่นทึบ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2.5 ซม. สูง 510 เมตร ไม่มีหนาม หน้าใบมีขนเล็กๆ กาบหุ้มลำบางแนบชิดกับลำไม่หลุดร่วงเมื่อแก่ กาบหน่อสีขาว ปล้องยาว 723 ซม. ...
สุพรรณ เมธสาร ทำนาลอยน้ำแบบอินทรีย์
ปัจจุบันโลกของเรากำลังเข้าสู่ภาวะวิกฤติ มีภัยธรรมชาติเกิดขึ้นมากมายแทบทุกพื้นที่ ปีที่ผ่านมาประเทศไทยเองก็ประสบกับปัญหาอุทกภัยอย่างหนัก ...
ว่านหางจระเข้ ว่านไฟไหม้
ว่านหางจระเข้ (Aloe Vera) คือ พืชชนิดหนึ่งที่ถูกจัดอยู่ในประเภทพืชล้มลุก สีเขียว มีลักษณะลำต้นเป็นข้อปล้อง ใบเดี่ยว ใบหนายาวและโคนใบใหญ่ ปลายแหลม ขอบใบมีหนามห่างกันเป็นระยะ ...
ภูมิปัญญาการแปรรูปผักและผลไม้ไทย
ประเทศไทยเป็นประเทศเกษตรกรรม อุดมสมบูรณ์ไปด้วยผลไม้และผักนานาชนิด และมีให้บริโภคกันอยู่ตลอดปี ผลไม้ที่สำคัญของไทย ได้แก่ สับปะรด ฝรั่ง กระท้อน มะม่วง องุ่น ส้มโอ กล้วย ...
ผลไม้กลับชาติ
ผลไม้กลับชาติ ก็คือ ผลไม้แช่อิ่มนั่นเอง แต่ที่นี่เค้ามีความพิเศษกว่า เพราะแทนที่จะนำผลไม้พวกมะม่วง มะขาม มะกอกมาทำ แต่กลับนำผลไม้อื่นที่มีรสชาติขม ...
ผักชีล้อม ผักชีน้ำกลิ่นหอมฉุน รสร้อนแรง
ผักชีล้อมเป็นพืชมีกลิ่มหอมฉุน รสร้อนแรง เผ็ดอมขมเล็กน้อย จัดเป็นพืชปรุงรส หรือเครื่องเทศ โดยชื่อ fennel มาจากรากศัพท์ละตินว่า fenum อันเป็นศัพท์ที่ใช้บรรยายกลิ่นที่หอมหวาน ...
ศูนย์ประสานงานเครือข่ายการเรียนรู้ด้านการจัดการเมืองและสิ่งแวดล้อม ประจำภาคตะวันออก
เทศบาลตำบลเมืองแกลง ได้รับการแต่งตั้งจาก UN-HABITAT , สมาคมสันนิบาตเทศบาลแห่งประเทศไทย และสถาบันสิ่งแวดล้อมไทย ให้เป็น “ศูนย์ประสานงานเครือข่ายการเรียนรู้ ...
หญ้าเนเปียร์ปากช่อง1 หญ้าเลี้ยงสัตว์คุณภาพสูง
หญ้าเนเปียร์ปากช่อง1 เป็นหญ้าที่มีอายุข้ามปี ลำต้นมีลักษณะตั้งตรงสูง 2.5-3.5 เมตร เมื่อออกดอกจะมีความสูงถึงปลายช่อดอก 3.5-4.5 เมตร ให้ผลผลิตน้ำหนักสด 12-15 ตันต่อไร่ต่อรอบการตัดทุก 60 วัน
น้อยหน่า ผลไม้รสหวานพลังงานสูง
น้อยหน่าผลไม้ต่างแดนที่อยู่เมืองไทยมาหลายร้อยปี เป็นผลไม้ที่ให้ความหวาน มีคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลในปริมาณมากเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพลังงานในแต่ละวันค่อนข้างสูง ...
ผักปลัง : มีทั้งขาวและแดง
พืชที่คนไทยเรียกผักปลังนั้นมีอยู่ ๒ ชนิด คือ ผักปลังขาว ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Basella alba Linn. และผักปลังแดง ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Basella rubra Linn. อยู่ในวงศ์ Basellaceae จะเห็นได้ ...
สมชาย จริยเจริญ ผู้บริหารท้องถิ่นนอกกรอบ
จากอดีตนิสิตจุฬาฯ ซึ่งเป็นนักกิจกรรมของมหาวิทยาลัย และมีแนวคิดในการทำกิจกรรมเพื่อสังคมมาโดยตลอด ต่อมาเมื่ออาสามาเป็นนักการเมืองท้องถิ่น สมชาย จริยเจริญ ...
ป่า 3 อย่าง ประโยชน์ 4 อย่าง
หลักการในการปลูกป่า 3 อย่าง ประโยชน์ 4 อย่างเป็นแนวคิดของการผสมผสานการอนุรักษ์ดิน น้้า และการฟื้นฟูทรัพยากรป่าไม้ ควบคู่ไปกับความต้องการด้านเศรษฐกิจและสังคม
อาหารไทย ภูมิปัญญาไทย
อาหารไทย ถือว่าเป็นอาหารที่มีพืชสมุนไพรเป็นองค์ประกอบที่สำคัญ ซึ่งหมายถึงพืชผักต่างๆ รวมทั้งเครื่องปรุง เครื่องเทศ ...
หญ้าแฝก พืชอนุรักษ์ดินและน้ำ
หญ้าแฝก (อังกฤษ:Vetiver Grass ;ชื่อวิทยาศาสตร์ : Vetiveria Zizanioides Nash) เป็นพืชที่มีระบบรากลึกและแผ่กระจายลงไปในดินตรงๆ เป็นพืชที่มีอายุได้หลายปี ขึ้นเป็นกอแน่น มีใบเป็นรูปขอบขนานแคบปลายสอบแหลม
